Das Rezept für Guacamole stammt aus dem Buch „Wie schmeckt´s?“ – Rezepte aus Anime – Serie – Zeichentrick – Kinofilm – Animation.
Im Buch wird erklärt, wie man Süßkartoffelchips zur Guacamole selbst macht, man kann sie aber auch super mit Nachos servieren.
Guacamole
Zutaten:
1 Avocado
1 Handvoll frisch gehackter Koriander (optional)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Saft von 1/2 Limette
1 EL griechischer Joghurt
Zubereitung:
Für die Guacamole die Avocado halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen.
In einer Schüssel die Avocado zusammen mit Koriander, Salz und Pfeffer mit einer Gabel zerquetschen und cremig rühren. Den Limettensaft und den Joghurt dazugeben und alles miteinander vermengen.
